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胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，胡椒味辛辣芳香，胡椒粉是用乾胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。
胡椒粉分析：
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮。
2. 胡椒的香味強烈，香中帶辣，祛腥提味，多用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
(因奇摩賣場規定: 食品不能註明療效，請自行參閱。)
目前市面上，胡椒粉的等級大約區分四種: 1.普通、2.高級、3.特級、4.最頂級
(最頂級的就是本店所用之原料，國內沒有販售，因為胡椒粉等級太高!!香氣無人能及!!所以活蝦餐廳才有一鍋600元上下的胡椒蝦可以賣!!)。
一、售價
1.普通胡椒粉:一斤約90元上下。
2.高級胡椒粉:一斤約260元上下。
3.特級胡椒粉:一斤約370元上下。
4.最頂級胡椒粉:一斤約1080元上下(依當下國外匯率變動為基準)。<<==本店使用該等級之原料售價
二、香氣
1.普通胡椒粉:平淡無奇，一般路邊攤使用居多。
2.高級胡椒粉:聞的出來是胡椒粉而已，餐廳、市面上胡椒鹽調配用。
3.特級胡椒粉:與最頂級相比，約只有50%的香氣，中藥行市占率高。
4.最頂級胡椒粉:香氣十足，餘味環繞，久久不能散去。<<==本店使用該等級之原料香氣
二、辣度
1.普通胡椒粉:無辣。
2.高級胡椒粉:一點點。(不吃辣的人也可接受)
3.特級胡椒粉:一點點再多一點點。(吃辣的人覺得不會辣)
4.最頂級胡椒粉:徐徐的辣，慢慢的來，後面的fu就上去了。<<==本店使用該等級之原料辣度
三、顏色
1.普通胡椒粉:偏明亮之白色。
2.高級胡椒粉:胡椒色系再淡一點。
3.特級胡椒粉:胡椒色系偏黃。
4.最頂級胡椒粉:色澤均勻，顏色柔和，辨識度佳。<<==本店使用該等級之原料顏色
當前國內調味好之胡椒粉，約可區分三大類: 1.中藥系胡椒粉、2.香料系胡椒粉、3.本店招牌之胡椒蝦用胡椒粉
1.中藥系胡椒粉: 售價:(45公克約30元上下) 無辣。胡椒粉比例少，色澤呈現深暍色，著重在於中藥材玉桂以及五香粉的香味，鹽酥雞用居多。
2.香料系胡椒粉: 售價:(45公克約30元上下) 辣。胡椒粉比例不詳，利用紅蔥頭酥粉的香味，以及紅辣椒粉的辣度媒介，所以色澤呈現暗紅色。
3.本店招牌之胡椒蝦用胡椒粉: 售價:(45公克100元) 辣度: 起步緩慢，後勁十足。百分百胡椒原色，透過最頂級胡椒粉的香氣以及十數種香辛料調配製置而成。
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| 正宗活蝦餐廳御用胡椒蝦粉!! 益記胡椒蝦最頂級專用配料!! 不好吃不用錢再退還您運費!! | ||||
| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
| 意見︰ 真是太開心了!!我煮成功啦!!一開始的時候還很害怕說~因為說明書上面有說會冒出大火(有點怕怕)又怕說冒出火之後抽油煙機可能會把火弄大~於是把抽煙機關了!此時~越來越熱了..因為陶鍋正在悶燒中!! | ||||
| 意見︰ 緊張緊張!!酒精揮發的差不多了(沒想到8分滿的酒也是挺多的咧)~剩下的胡椒粉的..梭啦!!迅速攪拌著~"吹轟機"也登場了!!將啦~~親愛的家人!胡椒蝦上桌啦~一入口..噗!!好辣喔~讚讚讚!! | ||||
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意見︰ 很符合我們家的口味~因為燙所以更辣~吃到每個人都發出"嘶嘶"聲響~因為辣的夠味啊^^吼~怎麼這麼好吃啦!!下次要來煮鹹酥蝦~ㄟ嘿!就是明天啦~反正我買了5斤的泰國蝦@.@吃蝦吃到噴血吧!!人生一大樂事~就是吃吃吃!! (最近期的) |
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| 正宗活蝦餐廳御用胡椒粉!!益記胡椒蝦最頂級配料!!不好吃不用錢再退還您運費!!經銷商首選 | ||||
| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
| 意見︰ 收到囉，謝謝。忍不住要推薦這個賣家，真的很細心，又很仔細的講解料理的辦法，真的很棒，強力推薦。PS:胡椒好香喔~就是西海岸胡椒蝦那種香味喔^^ (最近期的) | ||||
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| 正宗海岸口味胡椒粉!! 胡椒蝦泰國蝦最頂級專用配料!! 不好吃不用錢!!再退還您運費!! | ||||
| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
| 意見︰ 今天煮了一斤胡椒蝦和胡椒鳳螺給友人吃,每個人吃了都讚不決口,讓我超有面子的,多虧了你用心研磨的相胡椒粉,吃完後下次一定會在回購的^^ | ||||
| 意見︰ 請你要一直賣下去喔,不要因為賺夠了就想退休去,讓我嚐到那麼香的胡椒,真不敢想像如果以後買不到該怎麼辦?? (最近期的) | ||||
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| 意見︰ 服務超級好的賣家，謝謝您這麼細心專業的教導，光聞胡椒粉的味道就令人垂涎三尺，一定會幫你大力推薦給周遭的朋友！ (最近期的) | ||||
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| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
| 意見︰ 商品很快就收到囉!~寄件迅速的好賣家!胡椒很讚喔！又香又辣！有一半已經被愛釣蝦的朋友拿走啦,看來沒過多久又要向你補貨了 (最近期的) | ||||
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| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
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意見︰意見 : 陳老闆，東西收到囉!謝謝您~這是我媽媽強烈要求我一定要買的!呵呵、、因為當初在台北有帶媽媽去黃金海岸活蝦餐廳吃過胡椒蝦，回來高雄從此之後就念念不忘了， 意見 : 沒想到上次我從同事那邊凹一包你們家的胡椒粉回家煮.媽媽竟然說:就是這一味啦~又香又辣!!怎麼會這麼好吃啦!!跟黃金海岸的一樣耶!!在家自己煮還省了一半的價錢，呵呵、、看到媽媽這樣真是開心，用完一定會再回購的，謝謝您~強力推薦喔!!^_^ (最近期的) |
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| 正宗"海岸"口味胡椒粉!!胡椒蝦.胡椒鳳螺.鹹酥蝦.椒鹽胡椒魚.泰國蝦最頂級專用配料!! | ||||
| 買家滿意度： [良好] ！ | ||||
| 意見︰ 味道真的很棒，又香又辣，我覺得味道還比外面賣的更好吃耶。不過我那天蝦子不到一斤卻加了一整包所以辣的我眼框都紅了，但真是爽快。等我吃完一定再來買。 (最近期的) | ||||
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| 意見︰ 極品,夠入味!! (最近期的) | ||||
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| 意見︰ 親愛的賣家您好:經過您詳細又熱情的解說之後,我已充份的了解了要如何做出一道美味的胡椒蝦了!真是謝謝您了,您真是一位六星級的好賣家,值得大大推薦!!祝您生意興隆! | ||||
| 意見︰ 今天已煮來試吃過了,真的很好吃唷!我們是台北釣蝦場的,本來是用蝦X的,今天試味道的結果不錯,再和你買10包... | ||||
感謝各界朋友給予好評唷~礙於篇幅限制.所以無法全部刊出...謝謝大家唷~^_^
風靡全國最專業的各大活蝦餐廳: X鼎, X海岸, 黃X海岸御用胡椒粉!!胡椒蝦專用配料包!!
風味堪稱一絕!!
決不怕你打槍!!
不好吃不只不用錢!!
再免費退還您運費!!
初次上路接觸網拍大回饋!!
(胡椒粉配料是老爸的真功夫!! 我要做給老爸看的.讓他知道.網拍賣胡椒粉也是可行的!!)
感謝網友們的熱烈討論.謝謝大家~^_^
PS:胡椒蝦頂級專用配料是阿爸純手工製作.為了顧及最新鮮!! 以及風味十足不留失!!
顧客當天訂購.當天現磨現調配!! 採取獨特工法.依獨家鑽研之黃金比例費時制製而成.這是阿爸他的堅持!!
他說: 這樣子味道才會是最原始!! 香味才會最濃烈!! 不信?? 當您一拿到貨.在料理之前.外包裝打開您聞一下.
那香味撲鼻而來.直達您味蕾最深處呢.還沒煮就已如此.客倌您認為呢...
就因如此講究.貨品新不新鮮?? 有無變質異味?? 您一收到貨就可立判小弟網路事業生死!!
鐵証就是鐵証!! 不容狡辯!! 這就是擔當!!^^
最最後.再一次謝謝各位先生們.小姐們.叔叔們.阿伯們.阿嬸們.您給小弟小小的支持唷~感謝您~
祝您用餐愉快唷~^_^
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一包零售價: 100元 (約45公克.+-5公克)
關於運費: (因為重量不同.請詳閱)
1包運費: 30元 (郵局掛號小包).當天寄.兩天後到
2~30包運費: 55元 (郵局55元便利箱).當天寄.隔天到
31~50包運費: 70元 (郵局70元便利箱).當天寄.隔天到
以上.已問過郵局囉~業務量正常的話.如上述說明天數.既可到貨.如遇週休二日恐會順延唷~
備註 : 一包(約45公克.+-5公克).大約可料理一斤泰國蝦.隨貨每一包均會附贈料理教學一份給您唷~謝謝您~
請點擊 (美味料理教學說明) (活蝦之家內部用.請全力放送!!)
胡椒蝦料理教學小叮嚀~
注意!! 千萬千萬不能用家裡的炒菜鍋來煮胡椒蝦!! 會沒有味道的!!
因為:
一.炒菜鍋溫度不足.無法把味道給鎖進蝦子.
二.因為炒菜鍋底部面積太大.胡椒粉材料都給炒菜鍋吃掉了.進而蝦子本身吃起來會毫無味道的.
切記唷~!! 所以啦~要有好吃的料理.是一定要有好的工具啦~^_^
